RÂU BẠCH TUỘC TAKO VIỆT NAM

Description

Tên Việt Nam: Râu Bạch tuộc luộc.

Chữ Tako là chữ bắt nguồn từ tiếng Nhật (Tako có nghĩa là bạch tuộc). Tại Nhật, sản phẩm bạch tuộc này được luộc chín nguyên con, sau đó cắt lát dùng trong ăn sashimi, vì vậy khi loại này được lưu hành tại Việt Nam, thì chúng ta thường gọi loại bạch tuộc đã luộc chín này tên là Bạch tuộc Tako. Và trong con bạch tuộc tako thì phần Râu của bạch tuộc là nhiều nhất và cũng là phần ăn ngon nhất.

Thịt bạch tuộc chứa dồi dào canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo omega 3 nên có khả năng tăng cường sức đề kháng, giúp ngăn ngừa bệnh. Ăn bạch tuộc rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.

Chúng tôi thu mua bạch tuộc từ các ghe của ngư dân đi lặn bắt bạch tuộc (đi và về trong ngày) tại vùng biển Miền Trung từ Phan Thiết tới Đà Nẵng.

Sản phẩm được dùng phổ biến trong việc ăn sashimi và sushi. Bạch tuộc tako được cắt lát mỏng, chấm với xì dầu và mù tạt, sẽ mang lại cho các bạn cảm giác giòn tan, sừn sựt, bùi, ngọt, mùi mù tạt hăng nồng, vị ngọt lịm của xì dầu sẽ làm bạn khó quên được cảm giác này.

Với những khách hàng không có sở thích ăn sashimi, thì hoàn toàn có thể chế biến theo nhiều cách khác: hấp gừng, xào tỏi ớt, nướng muối ớt…