BẠCH TUỘC TAKO SLICE

Description

Tên Việt Nam: Bạch tuộc luộc cắt lát mỏng

Chữ Tako là chữ bắt nguồn từ tiếng Nhật (Tako có nghĩa là bạch tuộc). Tại Nhật, sản phẩm bạch tuộc này được luộc chín nguyên con, sau đó cắt lát dùng trong ăn sashimi, vì vậy khi loại này được lưu hành tại Việt Nam, thì chúng ta thường gọi loại bạch tuộc đã luộc chín này tên là Bạch tuộc Tako.

Thịt bạch tuộc chứa dồi dào canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo omega 3 nên có khả năng tăng cường sức đề kháng, giúp ngăn ngừa bệnh. Ăn bạch tuộc rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.

Chúng tôi thu mua bạch tuộc từ các ghe của ngư dân đi lặn bắt bạch tuộc (đi và về trong ngày) tại vùng biển Ninh Hòa, Hòn Rớ Khánh Hòa, Phan Thiết Bình Thuận. Sau khi về xưởng sản xuất, bạch tuộc được làm sạch ruột, rửa sạch, và luộc chín. Sau khi là nguội nhanh, thì bạch tuộc tako được cắt thành những miếng lát mỏng nhỏ, vừa ăn, xếp khay, và cấp đông nhanh, nên đảm bảo được chất lượng của bạch tuộc luôn tươi ngon, giòn, ngọt trước khi đến tay của khách hàng.

Sản phẩm được dùng phổ biến trong việc ăn sashimi, nigiri và sushi. Các lát bạch tuộc tako được chấm với xì dầu và mù tạt, sẽ mang lại cho các bạn cảm giác giòn tan, sừn sựt, bùi, ngọt, mùi mù tạt hăng nồng, vị ngọt lịm của xì dầu sẽ làm bạn khó quên được cảm giác này.

Với những khách hàng không có sở thích ăn sashimi, thì hoàn toàn có thể chế biến theo nhiều cách khác: hấp gừng, xào tỏi ớt, nướng muối ớt…