CÁ NGÂN VÂY VÀNG ( AJI )

Description

Cá ngân tươi có tên tiếng Anh là Atule Mate, là loài cá thuộc họ cá Khế. Chúng có kích cỡ dài từ 150 – 200mm, thân dài hình bầu dục với viên bụng, lưng cong đều nhau. Cá có hai vây lưng tách rời và phần vây lưng, vây đuôi có màu vàng nhạt, từ phần trên lưng đến bụng cá có nhiều gân nhỏ vằn sọc trải dài.

Thịt cá ngân được xem là săn chắc và dai thịt  và lại có hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy giống như là phomai vậy. Vì thế mà khi có cơ hội được thưởng thức các món ăn chế biến từ cá ngân bạn sẽ không quên hương vị đặc trưng này. Chính vì vậy để thưởng thức được trọn vị cá ngân rất nhiều người thích món Sashimi Cá Ngân.

Cá Ngân vây vàng thương hiệu VGVINA được thu mua từ những ngư dân đi đánh bắt bằng phương pháp câu để được những con cá tươi ngon chuẩn vị. Cá sau khi được ngư dân đánh bắt bằng phương pháp câu sẽ là những con cá còn sống rồi được cắt tiết loại bỏ hoàn toàn phần máu rồi đem đi đóng gói hút chân không xong đó đóng thùng xốp ướp lạnh duy trì nhiệt độ 1-2 độ c trong thùng xốp rồi gửi ngay cho khách hàng. Đảm bảo khi đến tay khách hàng vẫn giữ được độ tươi ngon chuẩn chất lượng ăn sống ( ăn Sashimi).

Cá Ngân vây vàng thương hiệu Vgvina ngoài ăn SSM để cảm nhận rõ độ tươi ngon cảu cá thì bạn có thể chế biến nhiều món như: Nấu canh chua, nấu ngọt, kho, chiên đều rất ngon.

Để chọn được Cá Ngân vây vàng tươi ngon thì bạn hãy tin tưởng lựa chọn thương hiệu Vgvina. Vgvina  là một trong những cơ sở cung cấp hải sản tươi sống mỗi ngày với tiêu chí: An toàn, chất lượng nên bạn có thể yên tâm mua cá Ngân vây vàng và nhiều loại hải sản khác với giá cả hợp lý và hàng chuẩn chất lượng, xuất xứ nguồn gốc. Bạn ở xa nhưng vẫn muốn ăn cá biển tươi ngon thì đến với chúng tôi. Tại đây chúng tôi nhận giao hàng toàn quốc và cam kết chất lượng với người tiêu dùng.

Giá trị dinh dưỡng của cá ngân tươi

Trong số các loại cá biển thì cá ngân tươi được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá khá cao bởi trong thịt cá có chứa nhiều các dưỡng chất thiết yếu, đáp ứng được yêu cầu về tăng cường sức khỏe con người.

Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong 100gr thịt cá ngân có chứa đến 16,5g chất béo, 240 kcalories, 22,5g chất đạm, 3,93g chất béo bão hòa, 6,6g chất béo chưa bão hòa Mono, 1,54g chất béo chưa bão hòa Poly,78mg Sodium, 1,45 mg sắt, 0,88mg kẽm, 374mg Potassium, 90,6g magnesium, 6,38mg Niacin, 0,44mg Riboflavin cùng 17,8mcg vitamin B12, 0,44mg vitamin B6, 0,11mg vitamin B1…

Ngoài ra, trong thịt cá ngân còn chứa hàm lượng Omega 3 tương đối cao nên có tác dụng hạ lượng Triglycerdies ở trong máu, bảo vệ tim mạch, thúc đẩy sự hoạt động của não bộ tốt hơn, cải thiện các vấn đề có liên quan đến hệ thần kinh…

Trong thịt của cá ngân còn có chứa lượng dầu cá khá lớn, kết hợp với các loại vitamin còn giúp cho cơ thể con người tăng cường sức đề kháng, cải thiện thị lực, ngăn ngừa những bệnh có liên quan đến tim và thận…