CÁ MÚ ĐỎ HẤP XÌ DẦU SIÊU NGON, SIÊU ĐƠN GIẢN

Cá mú đỏ hấp xì dầu – Siêu ngon, siêu đơn giản.

Cá mú đỏ là loại cá quý hiếm sống ở các dạng san hô nên chỉ đánh bắt được trong tự nhiên. Thịt cá mú đỏ trắng, dai khi ăn có vị ngọt đậm nên có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Thực phẩm sạch Vgvina giới thiệu các bạn món cá mú đỏ hấp xì dầu siêu ngon, siêu đơn giản.

Nguyên liệu làm món cá mú hấp xì dầu

– 1 con cá Mú đỏ

– ½ củ hành tây

– 50g hành lá

– 50g rau mùi

– 2 trái ớt

– 1 củ gừng

– ½ thìa hạt tiêu

– 1 thìa dầu ăn

– 1 thìa dầu mè.

– Gia vị khác: Hạt nêm, xì dầu, đường, dầu hào.

Sơ chế nguyên liệu:

–  Cá mú đỏ mua tại thực phẩm Vgvina mua về dã đông đánh vẩy rửa sạch khía bên mình cá để khi ướp cá cho ngấm gia vị.

–  Hành tây rửa sạch, lột vỏ, thái miếng cau nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Gừng rửa sạch cạo vỏ thái sợi. Hành lá, rau mùi rửa sạch và thái khúc, đầu hành tước nhỏ.

Công thức sốt ướp cá: 1 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, dầu ăn 1 thìa,dầu mè 1 thìa. Khuấy đều các nguyên liệu rồi đem ướp với cá với thời gian từ 15-20 phút.

Hấp cá: Đun sôi nước cho cá đã ướp gia vị vào hấp 15 phút. Tiếp theo cho hành tây, ớt, gừng vào hấp thêm 10 phút sau cho hành lá, rau mùi vào hấp thêm 1 phút là hoàn thành.

Thành phẩm:  Chỉ vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món cá mú đỏ hấp xì dầu siêu ngon cho gia đình. Thịt cá dai, ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của xì dầu cùng vị tạo nên một món ăn mà bạn khó lòng có thể chối từ.