Cá ngừ nướng pho mai đơn giản chuẩn vị nhà hàng.

Cá ngừ là thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ trong thịt cá có giàu protein, vitamin, omega3 , vitamin  nhóm A và khoáng chất nhưng lại ít cholesterol. Nó là thực phẩm phù hợp mới mọi thành viên trong gia đình. Bạn mua cá ngừ đại dương về không biết làm món gì thì Vgvina hôm nay sẽ giới thiệu với bạn món cá ngừ nướng phô mai đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Saku cá ngừ mua tại Vgvina 500gr
• Phô mai : 20-50gr tuỳ theo sở thích.
• Bơ 10 g
•  Muối tinh 1/2 thìa
• Tiêu 1/2 thìa
• Rau sống, hành tây, tía tô, xà lách

Sơ chế:

• Saku cá ngừ sau khi mua tại hệ thống VGVINA về đem đi rã đông cá tự nhiên, rửa sạch và để ráo nước cát lát thành miếng có chiều rộng khoảng 5cm.
• Hành tây các bạn đem bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch đem thái thành sợi nhỏ.
• Rau sống, tía tô, xà lách nhặt rồi đem đi rửa sạch với nước muối loãng.

Ướp gia vị cho cá ngừ:

Cho toàn bộ cá vào trong một bát lớn rồi thêm muối tinh và hạt tiêu vào xóc cho đều lên. Ướp cá trong ngăn má tử lạnh từ 45- 60 phút cho các ngấm đều gia vị

Nướng cá:

• Lấy một chiếc khay sạch rồi xếp hết cá ngừ vào trong khay. Bơ các bạn đun cho tan chảy ra rồi rưới chúng lên trên miếng cá ngừ.
• Trước khi nướng thì các bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180- 200 độ rồi mới cho khay cá đi nướng khoảng 5 phút. Sau 5 phút đó thì các bạn nhấc chiếc khay ra rồi lật miếng cá lên và đặt nguyên miếng phô mai lên. Cho khay cá trở lại lò nướng thêm khoảng 5 phút nữa thì nhấc chúng ra.

Thành phẩm:

Cho cá ngừ xếp ra đĩa và trang trí cùng với xà lách, hành tây và tía tô cho thêm phần hấp dẫn.

Cá ngừ nướng phomai thơm ngon khi ăn sẽ cảm nhận được bị ngọt của cá cùng vị béo ngậy của phomai tạo nên hương vị khó quên. Món này ngon nhất là khi ăn nóng nên khi lấy cá ra bạn hãy thưởng thức ngay để cảm nhận rõ hương vị.