Hướng dẫn Làm món sashimi cá ngừ đơn giản tại nhà.

Cá ngừ đại dương là thực phẩm ngon bổ dưỡng rất được nhiều người ưu thích. Trong các món ăn chế biến từ cá ngừ đại dương thì Sashimi cá ngừ lại được ư chuộng hơn cả. Thịt cá đỏ tươi khi ăn có thịt cá có vị ngọt thơm đậm đà.

Nếu bạn chưa biết mua cá ngừ ở đâu để cá ngừ chất lượng chuẩn ăn Sashimi thì VGVINA là một sự lựa chọn tin cậy cho bạn. Bạn có thể mua tại: https://vgvina.com/ hoặc  https://www.facebook.com/vgvina/ .

Đặc điểm cá ngừ đai dương cắt saku loaị A  thương hiệu VGVINA

• Cá ngừ đại dương cắt Saku loại A thương hiệu VGVINA được cắt hoàn toàn bằng tay loại bỏ hết phần gân cá nên khi khách mua về chỉ việc cắt lát ra sử dụng.
• Cá được đen đi cắt miếng saku là những con cá tươi ngon có trọng lượng từ 60-100kg để cho ra chất lương thịt ngon nhất.
• Cá ngừ đại dương sau khi được cắt miếng saku sẽ được đem đi cấp đông nhanh trong vòng 1-2h ở nhiệt độ – 45 độ C để đảm bảo chất lượng cá giữ nguyên được hương vị ban đầu.

Lý do bạn nên chọn mua cá ngừ đại dương tại VGVINA

• Nguyên liệu tươi ngon : Cá ngừ đại dương đi sản xuất saku A được nhập trực tiếp tại cảng có đội ngũ chuyên môn kiểm định chất lượng đạt tiêu chuẩn ăn sống mới đem đi sản xuất.
• Cơ sở sản xuất đạt chuẩn vê sinh An toàn sản phẩm: Saku cá ngừ được sản xuất sản phẩm được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại, khép kín có đôi ngũ chuyên môn kiểm tra chất lượng theo đúng tiêu chuẩn đã đề ra đảm bảo sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng vẫn tươi ngon đạt tiêu chuẩn ăn sống.
• Hương vị hảo hạng: hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.
• Sản phẩm tiện dụng: sản phẩm được loại bỏ hết phần gân cá, trong lượn 200-400gr/ miếng phù hợp cho một lần sử dụng.
• Giá thành hợp lý.

Cách rã đông sản phẩm.

Để hương vị cá giữ được hương vị tươi ngon nhất bạn nên dã đông sản phẩm ở ngăn mát tủ lạnh. Thời gian rã đông tuỳ thuộc vào nhiệt độ tủ lạnh. Bạn dã đông sản phẩm khoảng được 50% thì đem cát túi rồi dùng khăn sạch lau khô cá. Thớt dao sử dụng phải rửa sạch lau khô rồi mới được cắt cá.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sashimi cá ngừ

Cá ngừ đại dương đã fillet sẵn. Hoặc mua tại:  https://vgvina.com/, https://www.facebook.com/vgvina/

• Mù tạt
• Nước tương
• Các loại rau đi kèm như: tía tô, củ cải bào, gừng hồng.

Cách làm sashimi cá ngừ

• Bước 1: Cá ngừ đại dương đã filett sẵn hoặc cá ngừ đai đương thương hiệu Vgvina đem dã đông 50% đem ra dùng khăn sạch lau khô miếng cá
• Bước 2: Sau khi đã hoàn thành bước sơ chế cá thì sẽ tiến hành cắt nhỏ ra. Miếng cá ngừ cắt nhỏ tầm 3cm và dày khoảng 0,6cm là vừa miệng.

• Bước 3: Cuối cùng, bày những lát cá ra đĩa và trang trí với rau thơm, củ cải trắng.

Pha nước chấm ăn kèm sashimi cá ngừ

• Bước 1: Bạn cần cho một ít mù tạt và nước cốt chanh vào nước tương rồi khuấy đều.
• Bước 2: Chấm đẫm miếng cá ngừ sashimi vào phần nước chấm rồi thưởng thức hương vị tuyệt hảo đó. Bạn có thể ăn kèm với lá tía tô và gừng ngâm rất ngon, mù tạt. Gừng sẽ giảm lạnh bụng, khử vị, giúp bạn thưởng thức sashimi ngon hơn.